マジョルカ300円
ウィーンの伝統的なザッハ生地にガナッシュチョコレートをサンドしました。リッチな味わいのお菓子です。
ケークピスタチオ1本2,160円 1個300円
マドレーヌ風に作り上げたケーク。ピスタチオを粉末にしたものを練り込みイチジクを入れ上からクルミを振りかけ焼いた色彩やかなケーキです。
フルーツケーキ1本2,100円 1個280円
生地にブランデー、ラム酒などで数ヵ月漬けたレーズンなどのフルーツを練り込み、一晩じっくりと寝かせて焼いたフルーツケーキです。 焼き上がりにラム酒を振りかけ香り高く仕上げました。
■事前予約にて承ります■
ケーク オ ショコラ1本2,100円 1個280円
いちじく、レーズン、くるみを入れたしっとりチョコレートのパウンドです。
マドレーヌ250円
古典的なお菓子でありながら、発酵バターを使い風味豊かなマドレーヌに仕上げました。レモンピール入り。
フィナンシェ260円
黄金（金塊）の意味をもつフィナンシェ。最高級のバターの風味を生かし、しっとりとした黄金色に焼き上げています。
ケークピスタチオ300円
キャラメルノア300円
ブラウニー300円
フロランタン270円
ヌガーとアーモンドスライスを絡めたものをクッキーの上にのせ、オーブン内でじっくりと煮詰めて完成させました。香ばしさが口いっぱいに広がります。
リーフパイ270円
約300層に折ったパイ生地にアーモンドスライスを入れ高温でしっかりと焼き上げたお菓子です。手作りの特級バターをたっぷり使用しているので表面のグラニュー糖が優しい甘さを引き出しています。
キャラメルタルト300円
アーモンド、マカデミア、ピスタチオ、クルミが一度に楽しめるMIWAのタルト。ほどよく滑らかなキャラメルはさらりとした口溶けです。
エンガディーナカット280円
スイス南東部のエンガディン渓谷地方に古くから伝わる伝統菓子です。フランス・グルノーブル名産のくるみをたっぶり使用。ヌガーは生クリームを多目にして柔らかく口溶け良く仕上げ、バター香るドイツスタイルのさっくりとしたクッキー生地で包みました。
ガレット ブルトンヌ オ ソルト280円
フランス北西部ブルターニュ地方の伝統菓子で、厚みのあるサクサクのクッキーです。発酵バターの豊かな香りが感じられます。見た目の厚さからは驚きのサクサク感やホロホロ感をぜひお楽しみください。
クッキー缶L缶4,700円 M缶3,500円 S缶2,200円
口溶けの良さを追求し、特級バターを使用、また全てのクッキーにほとんど卵を使用しないことで、風味豊かでしっとりとした口あたりのクッキーに仕上がっています。小麦粉はもちろん、バニラやチョコレートも厳選したものを使用っています。