商品一覧

シェフのおすすめ
ドゥーブル ティラミス  /600円 
真ん中はコーヒーシロップが染みこませてあり、下の層はチョコレートのティラミスになっています。マスカルポーネチーズを使ったイタリアの御菓子です。
タルト ショコラ  /580円 新商品
チョコレートはフェルクリン社の美味しさの極みとされるチョコレートです。 チョコレート好きにはたまらない、果てしなく贅沢なタルトです。
フレジェ
フレジェ  /620円 季節限定
濃厚なカスタードと甘ずっぱいイチゴの掛け合わせ。ダックワーズがアクセントになっています。
ザッハトルテ
ザッハトルテ  /580円
シェフが試行錯誤して日本人に合うように作ったこのザッハトルテ。チョコレートは世界最高峰のクーベルチュールを使用。温度管理を徹底し、砂糖を結晶化させる伝統的な作り方を守り、本場ウィーンの名店「デメル」の当時のシェフも美味しさに驚いた逸品です。酸味が少なく香り豊かな長野産の杏の爽やかな酸味と甘いチョコレートのバランスが絶妙です。
プラリネショコラ
プラリネショコラ  /580円 
オレンジリキュールとラム酒を忍ばせたチョコレートスポンジにガナッシュをはさみ、ナッツが豊かに香るプラリネチョコレートで贅沢に包み込みました。しっとりと濃厚で香り高いリッチなチョコレートケーキです。
ルイザーショコラ
カイザー  /580円
マラカイボチョコレートをふんだんに使用した濃厚なムースに優しいピスタチオ風味のバニラムースの二層です。
モンブラン
モンブラン  /560円
サクサクとしたメレンゲ菓子にアーモンドとヘーゼルナッツをサンドし、パティスリーMIWA独自の生クリームを絞り、選び抜いた香り豊かなマロンクリームで仕上げてあります。
フロマージュ
フロマージュ  /560円
コクのあるクリームチーズを最大限になめらかに仕上げ、中にキルシュの効いたスポンジとフランボワーズのムースを忍ばせました。
ショートケーキ
ショートケーキ  /600円
キメの細かいスポンジを特製生クリームで丁寧に仕上げました。イチゴのおいしい季節のケーキです。
ロールケーキ
ロールケーキ  /220円
カステラ風味のスポンジに純度の高い生クリームを巻き上げました。ソフトで優しい味わいをお手ごろ価格で販売しております。
シュークリーム
シュークリーム  /230円
牛乳と水の中に塩と砂糖を入れ練り上げた皮の上にアーモンドを振りかけて香ばしさを出し、深みのあるシューパフに焼き上げています。別名パリゴウ(パリ野郎)と名がついています。
クリームは厳選した牛乳と新鮮な卵・バニラビーンズを使ってクレームパティシェールを作り、パティスリーMIWA独自の生クリームと合わせてオレンジリキュールでほのかに香りづけしてあります。
由比ガ浜プリン
由比ガ浜プリン  /250円
新鮮な卵をパティスリーMIWA独自の生クリームを使い口溶けのよいなめらかなやさしい味のプリンです。少しほろ苦いキャラメルソースとご一緒に召し上がっていただくのがおすすめです。