商品一覧

  
シェフのおすすめ
ブルーベリータルト
ブルーベリータルト  /540円 季節限定
タルトの上に上質なフレッシュクリームとカスタード、信州の濃厚な香り高いブルーベリーをたっぷりのせました。旬の果実のため店頭には2.3週間ほどしか並びません。
タルトフィグ
タルトフィグ  /500円 季節限定
旬のイチジクをキルシュワッサーで味付けて贅沢に飾りつけてあります。MIWAオリジナルの生クリームとイチジクとの相性がよく季節感あるケーキです。
シシリー
シシリー  /580円 
ピスタチオムースのこっくりとした味と、甘酸っぱいタイベリームースの絶妙な調和をお楽しみください。
ミュール
ミュール  /560円 
カシス×ブラックベリーの果実「タイベリー」の甘酸っぱいムースに香り高いピンクピーチを忍ばせてあります。余韻まで楽しめるケーキです。
ブランマンジェ
ブランマンジェ  /530円 
色とりどりのフルーツでお子様から楽しんでいただけます。フランス古くから伝わるデザートです。
ジュレドショコラ
ジュレ ド ショコラ  /530円 
チョコレートがこんなにおいしいなんて!ヒンヤリほどよい甘さのチョコレートとホワイトソースを合わせてお召し上がり下さい。
オペラ
オペラ  /580円
コーヒーシロップを使用し、バタークリーム、ガナッシュ、ジョコントを何層にも重ねました。たまにしか出ない逸品。この機会に是非!
クロワッサン
クロワッサン  /280円
シェフがフランスで食べた思い出のクロワッサン。外がパリパリ・サクサク。中はもっちりふわふわ。バターを惜しみなく折り込んであるので香り豊かに冷めてもおいしく召し上がれます。
ザッハトルテ
ザッハトルテ  /530円
シェフが試行錯誤して日本人に合うように作ったこのザッハトルテ。チョコレートは世界最高峰のクーベルチュールを使用。温度管理を徹底し、砂糖を結晶化させる伝統的な作り方を守り、本場ウィーンの名店「デメル」の当時のシェフも美味しさに驚いた逸品です。酸味が少なく香り豊かな長野産の杏の爽やかな酸味と甘いチョコレートのバランスが絶妙です。
プラリネショコラ
プラリネショコラ  /530円 
オレンジリキュールとラム酒を忍ばせたチョコレートスポンジにガナッシュをはさみ、ナッツが豊かに香るプラリネチョコレートで贅沢に包み込みました。しっとりと濃厚で香り高いリッチなチョコレートケーキです。
ルイザーショコラ
ルイザーショコラ  /520円
チョコレートの黄帝という名。口溶けのよいチョコレートムースの中にバニラの香りの効いたムースを忍ばせ作り上げています。
表面をツヤのあるチョコレートで被い、金箔をかけた凜としたケーキです。
モンブラン
モンブラン  /540円
サクサクとしたメレンゲ菓子にアーモンドとヘーゼルナッツをサンドし、パティスリーMIWA独自の生クリームを絞り、選び抜いた香り豊かなマロンクリームで仕上げてあります。
フィグ
フィグ  /520円
チョコレート生地、バタークリーム、ドライフィグを使用したチョコレート菓子。フィグに似せた見た目が可愛らしいコーヒーに合うお菓子です。
フロマージュ
フロマージュ  /510円
コクのあるクリームチーズを最大限になめらかに仕上げ、中にキルシュの効いたスポンジとフランボワーズのムースを忍ばせました。
ロールケーキ
ロールケーキ  /216円
カステラ風味のスポンジに純度の高い生クリームを巻き上げました。ソフトで優しい味わいをお手ごろ価格で販売しております。
シュークリーム
シュークリーム  /210円
牛乳と水の中に塩と砂糖を入れ練り上げた皮の上にアーモンドを振りかけて香ばしさを出し、深みのあるシューパフに焼き上げています。別名パリゴウ(パリ野郎)と名がついています。
クリームは厳選した牛乳と新鮮な卵・マダガスカル産のバニラビーンズを使ってクレームパティシェールを作り、パティスリーMIWA独自の生クリームと合わせてオレンジリキュールでほのかに香りづけしてあります。
由比ガ浜プリン
由比ガ浜プリン  /210円
新鮮な卵をパティスリーMIWA独自の生クリームを使い口溶けのよいなめらかなやさしい味のプリンです。少しほろ苦いキャラメルソースとご一緒に召し上がっていただくのがおすすめです。