商品一覧

シェフのおすすめ
タルトポワール
期間限定発売中です!お電話でお取り置きも可能です
タルトポワール  / 季節限定
山形契約農園で有機栽培の完熟ラ・フランスを使用しております。生のラ・フランスを使用してじっくり焼き上げることによりクレームダマンドに果汁がしみ込みみずみずしいフレッシュなおいしさを引き出すことができます。
パヴェ
パヴェ  /650円 
滑らかなチョコレートをアーモンドの入ったチョコレートでコーティング。
2枚のピスタチオのダックワーズとチョコレートの層でチョコレートの魅力を楽しめます。
マロン ド ロム
マロン ド ロム  /550円 季節限定
なめらかなバニラとマロンの二層仕立ての上品な口溶けです。香るラム酒を楽しみながら季節の栗のおいしさが味わえます。
和栗モンブラン
和栗モンブラン  /650円 季節限定
丹波の和栗をタルトの上にたっぷりと使用。ほっくりとした優しい栗が季節を感じさせてくれるケーキです。
ザッハトルテ
ザッハトルテ  /610円
シェフが試行錯誤して日本人に合うように作ったこのザッハトルテ。チョコレートは世界最高峰のクーベルチュールを使用。温度管理を徹底し、砂糖を結晶化させる伝統的な作り方を守り、本場ウィーンの名店「デメル」の当時のシェフも美味しさに驚いた逸品です。酸味が少なく香り豊かな長野産の杏の爽やかな酸味と甘いチョコレートのバランスが絶妙です。
プラリネショコラ
プラリネショコラ  /620円 
オレンジリキュールとラム酒を忍ばせたチョコレートスポンジにガナッシュをはさみ、ナッツが豊かに香るプラリネチョコレートで贅沢に包み込みました。しっとりと濃厚で香り高いリッチなチョコレートケーキです。
ドゥーブル ティラミス  /600円 
真ん中はコーヒーシロップが染みこませてあり、下の層はチョコレートのティラミスになっています。マスカルポーネチーズを使ったイタリアの御菓子です。
モンブラン
モンブラン  /600円
サクサクとしたメレンゲ菓子にアーモンドとヘーゼルナッツをサンドし、パティスリーMIWA独自の生クリームを絞り、選び抜いた香り豊かなマロンクリームで仕上げてあります。
フロマージュ
フロマージュ  /600円
コクのあるクリームチーズを最大限になめらかに仕上げ、中にキルシュの効いたスポンジとフランボワーズのムースを忍ばせました。
ロールケーキ
ロールケーキ  /220円
カステラ風味のスポンジに純度の高い生クリームを巻き上げました。ソフトで優しい味わいをお手ごろ価格で販売しております。
シュークリーム
シュークリーム  /250円
牛乳と水の中に塩と砂糖を入れ練り上げた皮の上にアーモンドを振りかけて香ばしさを出し、深みのあるシューパフに焼き上げています。別名パリゴウ(パリ野郎)と名がついています。
クリームは厳選した牛乳と新鮮な卵・バニラビーンズを使ってクレームパティシェールを作り、パティスリーMIWA独自の生クリームと合わせてオレンジリキュールでほのかに香りづけしてあります。
由比ガ浜プリン
由比ガ浜プリン  /250円
新鮮な卵をパティスリーMIWA独自の生クリームを使い口溶けのよいなめらかなやさしい味のプリンです。少しほろ苦いキャラメルソースとご一緒に召し上がっていただくのがおすすめです。