商品一覧

シェフのおすすめ
マロントルテ
マロントルテ  /605円 季節限定
サクサクのクッキー生地としっとりしたアーモンドクリームが大粒の渋皮栗をひきたてるタルト。秋をぎっしり詰めこんだ贅沢な一品。
和栗モンブラン
和栗モンブラン  /650円 季節限定
丹波の和栗をタルトの上にたっぷりと使用。ほっくりとした優しい栗が季節を感じさせてくれるケーキです。
スフレチーズケーキ  /580円 新商品
繊細ななめらかさを極限まで追求したチーズケーキです。チーズのコクはしっかりと、絹のようなさらさらとした口溶けです。
キャシス  /620円 新商品
はじけるようなフルーティーさが特徴のカシスに、バニラビーンズ入りのバニラムースをセンターに仕込みました。
マンゴープリン
マンゴープリン  /600円 季節限定
ココナッツ・パッションフルーツをアクセントに爽やかで口溶けよく仕上げました。
レモンタルト  /590円 新商品
人気のタルトにフレッシュなレモンを使ったアパレイユ(レモンのカスタード)で仕上げました。
ザッハトルテ
ザッハトルテ  /580円
シェフが試行錯誤して日本人に合うように作ったこのザッハトルテ。チョコレートは世界最高峰のクーベルチュールを使用。温度管理を徹底し、砂糖を結晶化させる伝統的な作り方を守り、本場ウィーンの名店「デメル」の当時のシェフも美味しさに驚いた逸品です。酸味が少なく香り豊かな長野産の杏の爽やかな酸味と甘いチョコレートのバランスが絶妙です。
プラリネショコラ
プラリネショコラ  /590円 
オレンジリキュールとラム酒を忍ばせたチョコレートスポンジにガナッシュをはさみ、ナッツが豊かに香るプラリネチョコレートで贅沢に包み込みました。しっとりと濃厚で香り高いリッチなチョコレートケーキです。
ルイザーショコラ
カイザー  /590円
マラカイボチョコレートをふんだんに使用した濃厚なムースに優しいピスタチオ風味のバニラムースの二層です。
ドゥーブル ティラミス  /600円 
真ん中はコーヒーシロップが染みこませてあり、下の層はチョコレートのティラミスになっています。マスカルポーネチーズを使ったイタリアの御菓子です。
モンブラン
モンブラン  /590円
サクサクとしたメレンゲ菓子にアーモンドとヘーゼルナッツをサンドし、パティスリーMIWA独自の生クリームを絞り、選び抜いた香り豊かなマロンクリームで仕上げてあります。
フロマージュ
フロマージュ  /590円
コクのあるクリームチーズを最大限になめらかに仕上げ、中にキルシュの効いたスポンジとフランボワーズのムースを忍ばせました。
ロールケーキ
ロールケーキ  /220円
カステラ風味のスポンジに純度の高い生クリームを巻き上げました。ソフトで優しい味わいをお手ごろ価格で販売しております。
マロンロール
マロンロール  /275円  季節限定
カステラ風味のスポンジに純度の高い生クリームと渋皮栗を一緒に巻き上げた、贅沢なロールケーキです。
シュークリーム
シュークリーム  /230円
牛乳と水の中に塩と砂糖を入れ練り上げた皮の上にアーモンドを振りかけて香ばしさを出し、深みのあるシューパフに焼き上げています。別名パリゴウ(パリ野郎)と名がついています。
クリームは厳選した牛乳と新鮮な卵・バニラビーンズを使ってクレームパティシェールを作り、パティスリーMIWA独自の生クリームと合わせてオレンジリキュールでほのかに香りづけしてあります。
由比ガ浜プリン
由比ガ浜プリン  /250円
新鮮な卵をパティスリーMIWA独自の生クリームを使い口溶けのよいなめらかなやさしい味のプリンです。少しほろ苦いキャラメルソースとご一緒に召し上がっていただくのがおすすめです。